India adalah negara di mana setiap negara bagian memiliki budaya dan menu kuliner makanan khasnya sendiri. Kondisi iklim yang beragam di setiap daerah juga berkontribusi pada keragaman makanan India. Persiapan kuliner yang berbeda biasanya ditandai dengan banyak sayuran, kacang-kacangan dan rempah-rempah. Vegetarisme lazim di banyak daerah. Pemerintahan Inggris, Mughal, dan Portugis di negara ini telah memengaruhi selera dan makanan di banyak tempat.
Tempat yang baik untuk menjelajahi dan berbagi semua kelezatan gastronomi India adalah situs web Khana Khazana. Ini telah membangun database besar resep dan tips memasak, dengan orang-orang mendaftar dan menyumbangkan keahlian mereka untuk dipelajari orang lain. Dari hidangan gourmet hingga makanan sehari-hari yang sederhana, semuanya dapat ditemukan di situs ini. Informasi tentang berbagai daftar menu restoran india juga tersedia melalui Khana Khazana. Ini daftar beberapa tempat terbaik yang terletak di seluruh dunia.
Ragam makanan India tercermin dalam budaya daerah yang berbeda dan bahan serta rempah-rempahnya bervariasi. India Utara kaya akan kacang-kacangan dan polong-polongan, jadi masakannya terdiri dari banyak rotis, paratha, dan dal serta dadih yang berbeda. Acar dan chutney juga sangat populer di daerah ini. Inspirasi Mughal sangat terlihat di banyak hidangan non vegetarian, khususnya di Kashmir.
Orang India Timur mengkonsumsi banyak nasi dan hidangan berbahan dasar nasi dan kari. Berada dekat atau di samping berbagai badan air, ikan merupakan bagian besar dari masakan India timur. Rempah-rempah seperti jinten, ketumbar dan mustard banyak digunakan.
Makanan India Selatan sangat populer di seluruh India dan juga internasional. Nasi, kelapa, asam, dadih, daun kari, dan biji sawi menonjol dalam masakan dari daerah ini. Dosa, idli, rasam, sambhar, dadih, nasi lemon adalah beberapa hidangan yang populer.
Kebiasaan makanan di India Barat bervariasi di wilayah itu. Goa menyajikan kelezatan lezat yang mencerminkan pengaruh kuat dari kekuasaan Portugis yang diperluas di daerah itu. Makanannya pesisir dan pedas; sedangkan di sekitar gurun rotis dan acar atau manisan menjadi makanan biasa orang-orang di sana, karena kurangnya vegetasi hijau di daerah gersang itu.
Selain itu, berbagai makanan India juga dapat dilihat dalam berbagai makanan ringan dan manisan yang disukai oleh orang-orang di negara ini. Situs web Khana Khazana juga menawarkan banyak koleksi resep melalui bagian yang didedikasikan khusus untuk menggelitik gigi manis dan kebiasaan ngemil orang India. Makanan ringan dan minuman sangat populer di sini dan orang India yang menyukai makanan sering menikmati makanan yang digoreng dan dipanggang dengan teh, kopi, lassi (yoghurt shake), limun atau jus buah segar.
Susu dan produk berbasis susu digunakan secara luas dalam hidangan pencuci mulut di sini. Berbagai kacang-kacangan, molase, kelapa dan tepung adalah beberapa bahan utama manisan India. Pengaruh budaya dapat dilihat pada barang-barang ini juga.
Bagi pecinta makanan, variasi makanan India merupakan daya tarik besar dan untuk mencicipi makanan yang sama di rumah, seseorang dapat memilih resep dari situs web Khana Khazana, menikmati masakannya, dan menikmati berbagai hidangan lezat.
